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　　秋そばづくりシリーズ参加者募集！

    ～月に一度ムラで過ごそう～
    　山梨県上野原市西原地区

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新宿から中央線で1時間、上野原駅をおりてバスで北へ。

東京からすぐのところにある 西原（さいはら）地区。

 

いつもおいしいお料理を出してくれるお母さんたちと

ログハウスを自分で建てたり、色々な仕事ができるお父さんたちと

きれいな川の流れでまわる水車のある地域。 

 

西原を訪れると、ついつい「ただいまぁ」といってしまうような

ほっこりした気持ちになります。 

 

そんな西原地域の畑で、そばを育ててみませんか？

季節の旬の食材をいただきながら、

地域の食や暮らしを地元の人から学びながらの体験です。

 

＜スケジュール＞

◆第1回　8月18日（土）耕起・そばの種まき

◆第2回　9月22日（土）落花生の収獲＆はたけっとまーけっと出店

◆第3回　10月27日（土）そばの収獲（大豆の収獲）

◆第4回　11月17日（土）そばの脱穀

◆第5回　12月1日（土）-2日（日）大豆の脱穀と冬伏せ（土づくり）

◆第6回　2月2日（土）そばの粉挽き・そば打ち

◆第7回　3月16日（土）-17日（日）豆腐づくり・味噌づくり・地域のお料理づくり 

 

参加できる回のみの参加も大丈夫です。 

 

※　そば畑の脇では、春に落花生、大豆も植えて栽培しています。

　　そばと並行して体験を行うことができます。

※　日にちは成育状況変更する場合があります。

※　日帰りの場合は、おおよそ11時頃現地集合、16時半現地解散の予定です。

※　この他、番外編もあります。

※　会費は各回およ3500円（日帰りの場合）

　　（プログラム体験費。交通費・昼食代は各自別途お支払いください） 

 

＜お世話になる西原地域＞

NPOさいはら：このプログラムの受入れ団体です。

びりゅう館：昼食をとったり、そば打ちを行います。

＜参加者特典＞

・収穫したそばは、参加者で分配してもらえます。

・種まき～収獲、水車挽きのそば粉でのそば打ちを体験できます。

・その時々のおいしい旬の食材を味わえます。

・大豆のプログラムも同時並行で参加できます。

・参加すればするほど、3月の最終回のプログラム参加費がお安くなります！

 

＜こんな方におすすめ＞

・田畑を体験したい！

・週末は自然のなかでゆっくりしたい

・「田舎に行きたいけど、何からはじめていいかわからない」

・旬の採れたて野菜をたっぷりたべたい・そばがすき。

　豆腐がすき。みそもすき。自分でもつくってみたい！